6 potravin, které byste měli mít vždy ve své lednici, podle odborníka na dlouhověkost

3. Ovoce

Čerstvé ovoce je další sponkou chladničky modrých zón. „Mysli na jablka, melouny, grapefruit, pomeranče a clementiny. Ovoce, které trvá dlouho, “říká. Banány si můžete také udržet v lednici. Říká, že tak učiní, když jsou téměř zralí, způsobí, že je vydrží déle. Kromě plnění ledničky ovocem je také klíčové umístění. Buettner doporučuje udržet své ovoce (stejně jako vaše vegetariány) na horní polici vaší ledničky, protože je tak staví na úroveň očí a povzbuzuje vás, abyste jich více jedli.

4. Tofu

Zvířecí bílkoviny je omezený, když jíte, jako byste žili v modrých zónách. „Určete dva dny v týdnu, když jíte maso nebo jiné jídlo pocházející z zvířat a užívejte si ho jen v té době,“ říká Buettner. Místo toho se rozhodněte pro protein na bázi rostlin, jako jsou fazole ve své spíži a tofu ve vaší lednici. „Najděte náhražky rostlin za maso Američané, kteří jsou zvyklí mít ve středu jídla,“ říká. „Zkuste lehce restované tofu, pokapané olivovým olejem nebo tempeh.„Existuje také tolik různých způsobů, jak můžete použít tofu, z nichž všechny jsou něco jiného než nudné.

5. Ryba

Zatímco maso je omezené, Buettner říká, že můžete denně jíst až tři unce ryb, protože ti, kteří jedli rostlinnou stravu, která zahrnovala malé části ryb, žili nejdelší. „Upřednostňujte ryby středního řetězce jako pstruh, snapper, grouper, sardinky a ančovičky,“ říká. „A vyhýbejte se rybám„ chovaných “, protože jsou obvykle vychovány v přeplněných perách, která je nutná používat antibiotika, pesticidy a zbarvení."

6. Alt-milk

Mlékárna by měla být snížena, když jíte dietu modrých zón. „Zatímco Američané se po celá desetiletí spoléhali na mléko na vápník a bílkoviny, ve stravě modrých zón lidé získávají tyto živiny ze zdrojů na základě rostlin,“ píše Buettner. „Například jeden šálek vařeného kale nebo dvě třetiny šálku tofu, například poskytuje tolik biologicky dostupného vápníku jako šálek mléka.„Doporučuje také používat alt-milks, včetně neslazeného sójového, kokosového nebo mandlového mléka:„ Většina z nich má tolik bílkovin jako běžné mléko a často chutná jako dobré nebo lépe."

A co vejce?

Pokyny pro modré zóny stanoví, že vejce nejsou nutná pro život dlouhý život. Udržujte spotřebu vajec na ne více než tři vejce týdně, říká Buettner. Pokud se rozhodnete jíst vejce, vyberte odrůdu „z kuřat, která se volně pohybují, jedí širokou škálu přírodních potravin a nepřijímá hormony nebo antibiotika,“ říká Buettner.

Tracy Lockwood Beckerman, RD, říká, že vejce jsou součástí zdravé stravy: „Vejce jsou levná, satující a snadno nalezena a jsou vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin,“ říká. „Vaše tělo je schopné plně absorbovat veškerý protein z vajec, aby pomohl snížit krevní tlak.„Pokud se rozhodnete pravidelně jíst vejce, ujistěte se, že jsou vysoce kvalitní, aby je udrželi modré zóny schválené.

Pro zdravější recepty a nápady na vaření z naší komunity se připojte dobře+Good's Cook With Us Facebook Group.