Tyto grilované houby Halloumi Burgers zabalí 29 gramů bílkovin a veškerý vápník, který potřebujete za den
Pro začátek tento recept vyžaduje sýr Halloumi, sýr středomořského stylu vyrobeného ze směsi kozích a ovčích-a někdy a někdy krávy, který má lahodně žvýkací strukturu a vysoký bod tání, díky kterému je ideální pro grilování. Na rozdíl od jiného měkčího sýra, jako je Američan nebo Švýcar, se Halloumi neroztaví rošty; může to vzít teplo, zahrnují grilovací značky.
Halloumi má také mírnou chuť, která není příliš mocná, plus perfektní množství hromadění a textury, aby vašemu hamburgerovi „to“ faktor „to“. A co je důležitější, je naloženo veškerým vápníkem, který potřebujete za den, aby pomohl podpořit zdravé kosti. Za 100 gramů sýra získáte zhruba asi 900 miligramů vápníku, což je jen plaché z 1 000 miligramů, které dietní pokyny pro Američany doporučují denně konzumovat. Jo, a zapomněl jsem zmínit, že tento recept Burger má 29 gramů bílkovin? Halloumi je opravdu plná tun bílkovin, což je ještě jedna omluva pro milování sýra ještě více.
A místo použití masa tento recept vyžaduje silné a šťavnaté houby Portobello, které ukradnou show. Kromě toho, že jsou skvělé pro váš střevo a imunitní systém, studie ukázaly, že konzumace této dobré houby pro vás může také pomoci zabránit kognitivnímu úpadku. Navíc má pozoruhodný minerální make -up, včetně značného množství draslíku, fosforu, mědi a selenu. Myslím, že to vyžaduje dvojitou porážku, ne?
Grilovaný houbový halumi hamburger s receptem česnekového červeného pepře Aioli
Poskytuje 4 porce
Ingredience
500 gramů Halloumi nakrájené na 4 kusy (každý 120 gramů 130)
3 houby Portobello (velké)
1/2 šálku majonézy + 1 lžíce
1 Červený pepř v oleji
Šťáva z 1/2 citronu
1 hřebíček česnek
1. Nakrájejte blok Halloumi na dlouhé hraně na čtyři plátky stejné velikosti. Odstraňte stonek houby, aby jim umožnilo ležet na grilu, když je otevřená strana dole. Třete si houby Portobello olivovým olejem, solí a pepřem.
2. Zahřejte gril na středně vysokou. Grilovací houby po dobu asi 12 minut. Halloumi trvá 5 minut grilování na obou stranách. Vyvarujte se přímého tepla a ujistěte se, že grilovací tyče nejsou daleko od sebe, protože Halloumi může spadat mezi.
3. Zatímco houby a halloumi jsou grilování, kombinujte majonézu, nakrájenou červenou papriku, česnek a šťávu z poloviny citronu v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude hladký.
4. Sestavte hamburger na lehce opékané housce pomocí složek podle vašeho výběru. Použil jsem salát, rajče a cibuli.
Připraveno na vegetariánské nápady na grilování? Vyzkoušejte tyto lahodné mrkvové psy:
