Váš průvodce po přípravě těžko řezaného letního ovoce a zeleniny

Hvězdy jakéhokoli letního pikniku nebo dvorku jsou sezónní ovoce a zeleninu. Problém je v tom, že někteří z nich nepřicházejí v nejúžasnějších balíčcích (při pohledu na vás, ananas).

Ale nexit své plány na uvedení grilovaných produktů na nabídku vaší strany-s některými geniálními tipy a dobrým nožem, jejich přípravy budou vánek.

Alespoň podle Alison Cayne, majitelka Manhattan Cafe-Slash-vařená školní havenská kuchyně a autor the the the the the the the Kuchařka. Odhaluje nejjednodušší metody (a některé I-Can't-Believe-i-Iver-THE-THAT HACKS) pro řezání všeho od melounu po květák na kousky velikosti kousnutí.

Přejděte dolů pro video tutoriály, díky nimž se vám v žádném okamžiku stane mistrem nože.

Vodní meloun

Ukažte své záviděníhodné nové dovednosti nože tím, že narazíte na meloun na vašem příštím létě BBQ. Tato technika je mnohem snazší (nemluvě o méně chaotický) než standardní metoda skóre a skóre-představuje tajný trik pro zabránění klouzání melounu po celém pultu.

Ananas

Pokud jste někdy uvažovali o koupi celého ananasu v obchodě s potravinami, abyste velmi rychle přehodnotili při pohledu na její zastrašující pichlavou kůži, je tato metoda pro vás.

Trik je naostřený, zoubkovaný nůž, aby se odřízl z kůže, na polovinu ananasu a nasekání na kostky. Ukázalo se, že kutilské ananasové kousky nemusí být přece jen děsivý zážitek.

Grilování zeleniny

Možná si myslíte, že jste přípravou jídla, což znamená, že jste zvládli umění krájení zeleniny, ale sekání salátových zálivek je mnohem odlišné od přípravy vegetariánů pro gril.

Od paprik po letní squash po papriky se naučte všechny hackes schválené šéfkuchařem, abyste zjednodušili vaši předklína. (PSST: Vsaďte se, že jste neznali tajemství dokonale grilovaného květáku.)

Pro celý letní zážitek přeměňte svůj venkovní prostor na dvorek oázu a sloužte tomuto nízkému cukru Rosé-Mezcal Cocktail.