Tato nová rostlinná restaurace bude podávat koktejly vyrobené ze zbytečných ingrediencí

Abychom završili ingredience založené na produkcích, nabídne Xyst ekologické duchy. "Rozhodně se dívám na místní produkty, ale také na benchmarkové předměty, jako je Bombay Gin, který má oceněnou udržitelný lihovar, a hodně jsem udělal, aby vzdělával duchovní podnikání o měnících se praktikách, aby lépe sloužil životnímu prostředí," říká Dorman.

Který zcela zapadá do filozofie šéfkuchaře Kenneyho s ekologickou čistou kuchyní.

V loňském roce debutoval Kenney Double Zero, koncept veganské pizzy ve východní vesnici Manhattanu. A nyní, pro své druhé městské úsilí, schémal celodenní pobřežní evropské a severoafrické menu postavené ze sezónních a místních ingrediencí-myšlení malých mezze pokrmů, které začaly následovat větší vegetační přípravy v rodinném stylu: Dukkah avokádo s konzervovaným citronem; Tuniská kořeněná squash s kari listy; a Za'atar Pečená mrkev s pistáciovým jogurtem a kmínem, abychom jmenovali alespoň některé.

A kromě koktejlů Dormana budou mít ti, kteří se chtějí vyhnout chlastu.

Zatímco Kenney a Dorman stále vyrovnávají břidlici dodavatelů, ze kterých budou získávat, v závislosti na sezónnosti, mnoho ingrediencí pochází z nedalekého greenmarketu Union Square a také místní farmy, jako je North Fork, Long Island Satur Farms and Blooming Hill Farm, který se nachází v údolí Hudson.

Zatímco Xyst označuje vzrušující nájezd do světa odborníků pro Kenney, slouží také jako nová hranice pro Dorman, inspirující kreativitu ve jménu obecného wellness nejen pro její zákazníky, ale pro svět, ale pro svět, ale pro svět, ale pro svět, ale pro svět, ale pro svět, ale pro svět, ale pro svět.

Pro více produktů založených na produkcích inspirujte, podívejte se na tyto recepty na protizánětlivý bylinkový koktejl a upgradovanou krvavou Marii od zakladatele vnějšího institutu Laura Silverman.