To je zdaleka nejjednodušší způsob, jak vyrobit zdravé knedlíky doma

Jednou z mých absolutně oblíbených věcí, které si můžete objednat pro vyjetí, je zapařená talíř knedlíků. Nemohu vám ani říct, kolikrát jsem zaplatil drahý poplatek za doručení, jen za to, že jsem do dveří poslala ústa v ústech zalévání Peacefood Cafe. (Hodně, dobře? A stojí za to každé sousto.) Abych snížil náklady na odběr, snažil jsem se naučit, jak doma dělat knedlíky, a myslím, že jsem konečně našel perfektní recept.

Francesca Bonadonna, bloggerka za rostlině založená, nedávno sdílela svůj recept veganské kuřátko a brokolice knedlíků. Jsou stejně snadné, jak jsou chutné. Trik k jejich jednoduchosti je obalů zakoupené v obchodě, protože domácí verze může být pro začátečníky opravdu těžké napravit.

Po namočení okrajů obalů a naplnění je pikantní směsí rostlinných bílkovin a zeleniny, stačí knedlík dohromady. Jo, to je ono. (Pokud chcete získat skutečnou fantazii, můžete sledovat toto video na YouTube vysvětlit 10 technik skládání.)

Zatímco knedlíky napařují, smíchejte jednoduchou omáčku, abyste je ponořili. Je to lepší než vyjmout každý den.

Jak dělat knedlíky doma

Veganské chick'n a brokolice

Ingredience
20 obalů knedlíků zakoupených
1/2 šálku veganského kuře
1/2 šálku nasekané brokolice
2 až 3 stonky nasekané zelené cibule
1 lžička sezamového oleje
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce javorového sirupu
1/2 lžičky pozemního zázvoru
1 lžíce sezamového oleje pro vaření
1/2 šálku vody pro napařování

Omáčka
1/4 lžičky Červené papriky vločky
1 lžička sójové omáčky
2 lžíce javorového sirupu
1 lžíce voda
1/4 lžička sezamového oleje

1. Nasekejte brokolici, veganské kuře a zelenou cibuli velmi malé. Čím menší, tím lépe. Přidejte 1 lžičku sezamového oleje na pánev a zahřejte po dobu 1 až 2 minut.

2. Přidejte brokolici, veganské kuře, zelenou cibuli, sójovou omáčku, mleté ​​zázvor a javorový sirup. Vařte 5 minut, dokud nebude brokolice změkčena a kuře je křupavé.

3. Namočí okraje knedlícího obalu vodou. Přidejte 1 lžičku náplně do obalů knedlíku. Složte jej a opakujte se všemi knedlíky.

4. Na pánvi přidejte 1 lžíce sezamového oleje a knedlíky s jejich plochými dna dolů, aby mohli být křupavý. Vařte 3 až 4 minuty na mírném ohni. Poté přidejte 1/2 šálku vody, krytu a páry, dokud není veškerá voda pryč.

5. Připravte omáčku přidáním všech ingrediencí do misky a smícháním. Ozdobte sezamovými semeny a zelenou cibuli.

Tato veganská tajná omáčka jde se vším. A tento keto pad thai je kvalita restaurace.