Nárůst stravování rostlin nám může pomoci konečně ukončit kulturu stravy navždy

Schopnost sledovat obecně zdravý plán se neustále vyplatí za vaše zdraví. „Klienti, se kterými pracuji, vyzkoušeli každou stravu,“ říká Gundersen. „Zjistí, že pro ně bude něco fungovat v krátkodobém horizontu, ale nakonec skončí zpět tam, kde začali nebo zhoršují. Co přitahuje na životní styl založený na rostlinách, je to, že je udržitelný a existuje také spousta výzkumu, který ukazuje, že je to také prospěšné dlouhodobé dlouhodobé."

„Předpovídám, že v příštím desetiletí bude ještě běžnější jíst cenově dostupné, chutné a pohodlné veganské možnosti a jak planeta, tak lidé, kteří ji obývají.„-Brian Kateman, prezident a spoluzakladatel Reducetarian Foundation

Například středomořská strava vpřed (aka zlatý standard odborníků na zdraví všude) je spojena s tunami výhod, ze sníženého rizika kardiovaskulárních chorob a zlepšené dlouhověkosti. Mezitím, yo-yo dieta-což je místo, kde někdo dočasně sleduje super-přívod dietu, aby zhubla, na chvíli se zastaví a pak se znovu začne zálohovat-byla spojena s řadou zdravotních problémů, včetně zvýšeného rizika prsu a rakoviny endometria a srdeční choroby.

Výhody stravování rostlin však přesahují fyzickou. „Naše Země si nemůže dovolit, abychom si nadále jedli maso na těchto neudržitelných úrovních,“ říká Kateman. Konvenční tovární zemědělství zvířat masivně přispělo k emisi skleníkových plynů, odlesňování, znečištění půdy a dalším problémům s životním prostředím a postupy použité k vytváření živočišných produktů mohou být kruté a nelidské. Pro životní prostředí a práva na zvířata byla vždy důležitá pro předchozí generace veganů a vegetariánů, ale jak klimatická krize stále roste, budou tyto hodnoty kritické pro větší počet zdravých jedlíků. Tento důraz by mohl pomoci s cílem Food a stojí za překročení kalorií a typů těla, aby se více o větší cíl pro všechny lidstvo daly lépe.

Kultura stravy není zdaleka mrtvá. Doufáme však, že ten méně restriktivní, inkluzivnější pohyb založený na rostlinách bude i nadále povzbuzovat stále více lidí, aby prokopali nezdravé, restriktivní stravu a přijali stravování toho, co je pro sebe a pro zdraví planety dobré a zdraví planety. „Předpovídám, že v příštím desetiletí bude ještě běžnější jíst cenově dostupné, chutné a pohodlné veganské možnosti, a jak planeta, tak lidé, kteří obývají, aby nezmínili, že nehumánní zvířata budou pro to lepší , „předpovídá Kateman. Poslouchej poslouchej.

Jeden trend založený na rostlinách: cizrna. Pokud jste nováčkem na jídle především založené na rostlině, nedělejte tyto chyby.