Olej bojující proti zánětu, který chcete použít s téměř každým jídlem

Pokud bojujete s alergiemi, trávicími problémy, podrážděnou pokožkou, bolesti hlavy nebo dokonce vážnými chronickými zdravotními problémy, pak byste mohli být obeznámeni se zánětem, aka bezúhonnou kombo tepla, bolesti, zarudnutí a otoky v těle. (Hm, ouch.) Někteří jde tak daleko, že to nazývají zdravotní krizí našeho časově pravděpodobného, ​​protože běžné americké stravovací svorky, jako jsou mléčné výrobky, lepek a cukr, to mohou způsobit vše.

To zahrnuje šéfkuchař David Bouley, který je na misi změnit způsob, jakým jíme. Jedním z jeho záludných triků bojujících proti zánětům je použití mocného bojového agenta, kurkuma, hned od Get-Go. Kulinářská hvězda v New Yorku-která otevírá novou restauraci s důrazem na učení lidí, jak vařit zdravěji doma. Jo, čtete to správně: 500. Kromě kurkumy počítá také mátový olej (pro uklidnění těla), citron (pro zvýšení imunity) a vanilku (další zánětlivý bojovník), jako kuchyňské pravidely.

Kombinace kurkumy s vysoce kvalitními oleji je chytrá, protože výhody koření jsou přepravovány snadněji prostřednictvím zdravých tuků pro vaše obvyklé evoo

Jak vysvětlil na akci, která byla hostována s Well+Good a DR. Frank Lipman, MD, oleje jsou to, co nazývá stavebními bloky na „živou spíž“, kterou vytváří. Záměrem je mít k dispozici kuchyň plnou zdravých nástrojů (jako je zeleninu a výše uvedený kurkuma), takže si můžete udělat botanickou kvalitu potravin v minimálním čase.

„[Tyto oleje jsou jedním ze způsobů, jak dostáváme výhody pro zdraví, o kterých hodně slyšíme do kuchyně, a do našich těl,“ vysvětluje Bouley. „Protože jsou tak mocní a tak čistí, mohli byste s nimi udělat cokoli."

A protože Bouley chce Všichni, aby si mohli vařit jako on, sdílel svůj recept na akci a my procházíme podél zboží. Kombinuje kurkumu s vysoce kvalitními oleji, protože výhody koření jsou přepravovány snadněji prostřednictvím zdravého tuku, pro vaše obvyklé evoo a jste na (kaluž-calling) překvapení.

Zde je návod, jak můžete bičovat svůj vlastní kurkuma naplněný, protizánětlivý olej.

Recept na kurkuma Davida Bouleyho

Ingredience
1 šálek práškové kurkumy
10 lžíce avokádového oleje
10 lžíce olej z hroznového oleje
10 lžíce olivového oleje

1. Naplňte láhev s vodou oleji a kurkuma.

2. Nechte dva týdny sedět. A voila, je připraven k použití.

Hledáte více způsobů, jak bojovat proti zánětu? Zkuste popíjet jeden z těchto sezónních nápojů. A toto jednoduché dýchací cvičení může také pomoci.