Genius (ale jednoduchý) způsob, jak učinit Nutella zdravější

Kult Nutella už není mezera-čokoládové lískové ořechy, které má třikrát tolik sledovatelů Instagramu, jako je Chipotle (a čtyřicetkrát, jak se u arašídového másla mainstay jif) prakticky zlomil internet, když se slovo dostalo, že oficiální kavárna Nutella byla oficiální Nutella kavárna příchod.

Krémová a chutná, ano. Zdravý? Ehm, ne tolik. Jak pravděpodobně můžete hádat, je to plný , přesnějicího cukru-21 gramů, přesněji řečeno. Skutečnost, že je také naložena kontroverzním palmovým olejem.

Co je tedy dívka milující Nutella, která se snaží omezit její příjem cukru? Hle: Nutri-Tella, zdravější převzetí originálu, který je stejně jako lízání lžičky. Recept byl zdokonalen prezidentem Nutriční výzkum a nejprodávanějším autorem Joel Fuhrman, m.D. "

Seznam složek uložil ve své nové knize, Jezte žít-je plná ingrediencí, které již pravděpodobně máte ve své spíži: lískové ořechy, data, kakaový prášek, semena chia, vanilka a voda pro měnič her pro základnu. „[To] přidává pěknou krémovou sladkost,“ Dr. Fuhrman říká.

Zatímco vaší první myšlenkou může být šíření této alt-rtelly na plátek toast bez obilí, nabízí další způsob, jak si to užít: „Je to skvělý pokles pro syrové zelené, jako jsou okurky, celer nebo zelená jablka. Můžete to také hodit do salátu s drceným bostonem nebo biblem salátem.„Nebo můžete jen, víš, jen to sníst lžičkou.

Proč tedy brát rozprostřetelný dezert, který je tak milovaný? „Mým cílem je odstranit překážky zdravého stravování, aby se zachránil životy lidí,“ Dr. Fuhrman vysvětluje. „To, co jíme, je největší faktor utvářející náš zdravotní osud a moderní výživová věda ukázala, že můžeme doslova vyhladit srdeční choroby, tahy a demenci-a zachránit miliony životů před rakovinou-pokud lidé jen jedli mnohem vyšší množství přírodních rostlin potraviny.„Když to chutná tak dobře, je těžké se s ním hádat.

Zde je návod, jak si vyrobit vlastní nutri-tella, s laskavým svolením DR. Joel Fuhrman.

Nutri-Tella

Poskytuje 8 porcí

Ingredience
1 šálek surových lískových ořechů
2-3 medjool data nebo 4-6 pravidelných dat,
2 1/2 lžíce přírodního kakaového prášku
1 lžíce semen chia
1 lžička vanilkového extraktu bez alkoholu
1/2 šálku kokosové vody nebo více podle potřeby pro usnadnění míchání

1. Pulsujte lískové ořechy v kuchyňském robotu až do konzistence lískového ořechu.

2. Přeneste zpracované matice na vysoce výkonný mixér a přidejte data, kakaový prášek, mleté ​​semena chia, vanilku a jen dost kokosové vody tak, aby se směs pohybovala.

3. Smíchejte vysokou rychlostí, dokud nebude hladká a nadýchaná.

4. Chraňte několik hodin, abyste zahustili.

Každý týden se zaměřujeme na zdravě duchovní recept, který je skutečně génius (a snadno se vyrábět) od někoho, kdo nás ohromil ve světě potravin. Mluvíme o bzučivých autorech kuchařky a Instagramové potraviny brilantním kuchařům. Z receptu týdne archivu najdete další nápady na to.

Pokud hledáte jiné recepty s nízkým obsahem cukru, tyto dezerty zasáhnou místo. Nebo zkuste vyrobit ketogenní tukové bomby.

Přetištěno z Jíst k životu rychlého a snadného kuchařky od Joel Fuhrman, m.D. Copyright 2017.