Největší chyby čtení štítků, které děláte v obchodě s potravinami

Marlowe však uznává, že není vždy možné koupit vše organické po celou dobu kvůli dostupnosti a nákladům. „Pokud se rozhodujete o tom, jaké ekologické výrobky jsou důležité koupit, začal bych s jakýmikoli živočišnými výrobky, protože zvířatům z konvenčních farem jsou často podávána antibiotika,“ říká. „Pak bych pro produkci začal nákupem organického pro ovoce a zeleninu na seznamu špinavých tuzen pracovní skupiny. Tyto dvě oblasti jsou nejdůležitější a pak jde o to, co je pro vás přístupné a co si můžete dovolit."

2. Jít na vegetariánské vejce

Bez klecí, volného záření, pastvin, pastviny, vegetariánsky krmené ... vyzvednutí tucet vajec je komplikovanou fuškou díky všem různým štítkům na ně. No, neztrácejte $$ na vejci, která na nich říkají „vegetariánská“ nebo „veganská krmena“, říká Marlowe. Kuřata nejsou přirozeně vegetariáni, což znamená, že je tato strava připravuje o přirozený zdroj potravy, a proto nemusí být nutně dobré pro jejich zdraví. Navíc: „Když se slepice dovolí potulovat venku, budou jíst červy a hmyz,“ říká-takže vaše „vegetariánská“ kuřata nemusí být ani slušný čas cvičení, ani. Rovněž stojí za zmínku, že tento termín není vůbec regulován, takže neexistují žádné přísné požadavky, pokud značka chce fackovat termín na etiketě.

Marlowe říká, že pastviny vychovávají, že je ten, kdo jde, protože to znamená, že slepice byly povoleny venku během dne. Její druhý výběr je volný dosah, což znamená, že slepice měly alespoň nějaký Je čas potulovat se. Neexistuje však žádná právní definice jedné z těchto termínů (což znamená, že také riskují, že budou bezvýznamné), proto zkontrolujte, že vejce s některým z těchto štítků taky mít na nich označení „American Humane Certified“ nebo „Certified Humane“, podle nich podle Zprávy pro spotřebitele. Tyto skupiny stanoví specifické standardy pro tyto pojmy a dělají nezávislé prověrky, aby posoudily kvalitu obytných prostorů slepic.

3. Nedívejte se na zdroj vašich produktů GF

Život bezlepkového života se díky všem produktům GF na regálech obchodu stal relativně snadným. Rangan říká, že je důležité si být vědom vaší spotřeby rýže. „V rýži existují určité obavy kolem hladiny arsenu a mnoho bezlepkových chlebů a těstovin se vyrábí s rýžovou moukou,“ říká.

V zásadě rýže, ať už je to organická nebo neorganická, absorbuje mnohem více arsenu (který je přirozeně přítomen v půdě a vodě) více než jiné rostliny. FDA říká, že dlouhodobá expozice vysoké hladině arsenu byla spojena s určitými rakovinami a srdečními chorobami.

Než začnete panikařit o arsenu v rýži, vězte, že to není obrovský obchod, pokud jedíte jen rýži a rýžové produkty. Ale pokud jedíte muffin GF na snídani každý den nebo misku rýžových těstovin každou noc, dr, Dr. Ragnan říká, že je třeba mít na paměti. „Opravdu klíčem je diverzifikace vašich zrna. To zajistí, že také získáte největší hustotu živin, “říká.

4. Přeskočení seznamu ingrediencí na svém alternativním mléce

Pravděpodobně je podhodnocením říci, že na výběr je tuna nemléčných mléků: sójová, mandlová, kokosová, rýže, oves a dokonce i sezam. Většina nakupujících s uvědoměním na zdraví na nim nejprve na Nutriční panel a jde o ten, který je nejnižší v cukru a nejvyšší v živinách, jako je vitamín D a vápník. Důležité? Naprosto. Ale Marlowe říká, že byste se měli také tvrdě podívat na seznam ingrediencí.

„Pokud máte citlivý trávicí systém, budete se chtít vyhýbat těm s karagenanem,“ říká. (Karagenan je zahušťující a stabilizační činidlo odvozené z řas, které bylo spojeno s zánětem zažívání, ačkoli výzkum je sporný.) Marlowe dodává, že někteří lidé jsou také citliví na dásně, jako jsou guarová dásně a kobylanční dásně, které se také používají jako zahušťovací látky. „Většina lidí může tolerovat trochu dásní, takže pokud to vidíte na etiketě, nemusí to být nutně„ špatné “, ale pokud máte citlivý trávicí systém, je to jen něco, o čem je třeba si uvědomit,“ říká. Čím víc víš!

Další chyby chyby na nákupu najdete na těchto tipech od zaměstnance Whole Foods. A to je obchod s potravinami, které nakupující milují nejvíce.