Překvapení! Vlastně jsem snížil svůj plýtvání potravinami pomocí souprav pro dodávání jídla

Líbilo se mi mnoho aspektů jídelních souprav. Recepty byly trvale dobré a snadno sledovatelné, většina z nich netrvala déle než 30 minut, než se vaří od začátku do konce, a já jsem utrácel výrazně méně duševní energie přemýšlením o tom, co si udělám na večeři. Čekal jsem však, že tam bude spousta potravinového plýtvání potravinami. Části by určitě byly příliš velké a zbytky by se zhoršily příliš rychle, abychom to skončili.

Vlastně jsem zjistil, že tyto sady jídla nám pomohly omezit na plýtvání potravinami. Na rozdíl od obchodu s potravinami, kde si musíte koupit celou řadu petrželky, i když budete používat pouze několik hrstů listů, služby Kit pro jídlo přesně to, co potřebujete k vaření tohoto jídla vpravo na koření. , které jsou předem pro. (Promiň, měří lžíce, ale mi tak trochu nechybí.) Složky každého jídla obvykle přicházejí v papírovém sáčku, takže vše je na jednom místě-nejen pro snadné použití, ale také pro zapomenutí na jídlo, protože se tlačilo na zadní stranu ledničky. (Kdo z nás nezapomněl na rajčata v otřesnějším?)

S vědomím, že každý týden dostaneme novou zásilku jídel, jsme také naplánovali čas na vaření našeho jídla na týden, abychom zůstali na vrcholu věcí, spíše než ji odsunuli a místo toho si objednali vzletu. Navíc, nyní, když naše nakupování s potravinami bylo omezeno na to, co jsme potřebovali mimo jídlo s jídlem (snídaně, káva, spížové předměty, mléko-to druh věcí), bylo méně příležitostí k tomu, aby se jídlo zhoršilo, než bylo použito.

Cítím se jistý, že sady jídla, které jsem použil, mi pomohly poslat méně jídla na skládky a snížit některé z našich zbytečných výdajů na jídlo.

Našli jsme také plány, které umožnily správné množství zbytků (více jídel po počáteční večeři pro každého z nás, aniž by to měl tak moc Zůstalo to, že jsme z toho onemocněli a nechali jsme to zemřít v lednici, spíše než jíst další misku chilli). Bylo jen několik případů, jako recept na krevety, který používal funky koření, ve kterém jsme nejedli všechny naše zbytky, než se zkazili; Z velké části jsme jedli veškeré jídlo, které jsme vařili.

Ano, při rozbalování dodávání jídla je prvek plýtvání plýtváním. Každá složka je individuálně zabalena do plastových sáčků nebo držených v plastových nádobách (až po předem na koření a koření). Samozřejmě je tu také skutečnost, že veškeré jídlo je vám dodáno-a nezmíním se, jak bylo některé z nich, ne-li pocházelo hyper-lokálně, do společnosti přepravováno ke shromáždění před odjezdem z skladu. Studie však nakonec zjistila, že plastové využití jídla je jen malou částí příběhu. Zdá se, že příspěvky ke snížení potravinového odpadu převažují nad obavami o obaly. Cítím se jistý, že sady jídla, které jsem použil, mi pomohly poslat méně jídla na skládky a snížit některé z našich zbytečných výdajů na jídlo.

Tento měsíc jsme se rozhodli zavázat se k Hellofreshu. Plán pro nás fungoval nejlépe; Neustále poskytovalo nejjednodušší a nejlépe chutná recepty (i když ostatní byli také docela dobří). I když mi někdy chybí spontánnost objevování skvělého receptu online nebo v nové kuchařce a spěcháním, abych si koupil všechny ingredience, abych to vyzkoušel, nechybí mi nevyhnutelné kazení, které by přišlo s těmito improvizovanými experimenty s vařením. O víkendu je určitě stále prostor pro vyzkoušení nových věcí (zeptejte se mě na pěti incientní linguine, který jsem udělal v pátek večer!), ale nakonec utratíme méně za jídlo, které se touto cestou, a využíváme vše, co děláme, jen s malou stranou plastu. A to je vítězství v mé (cook) knize.

Další krok v mém „zeleném“ vaření? Snížení živočišných produktů. (Je to lepší pro životní prostředí.) A tady je to, jak jsem se na prvním místě dostal strach z vaření.