Krok stranou, Matcha-wakame je další japonská svorka, která si zaslouží některé zdravé rekvizity

Kvůli celkové protizánětlivé a antioxidační hladině u mořských řas vědci věří, že to může také pomoci snížit riziko srdečních chorob. Navíc, i když má nízký obsah tuku, mořské řasy jako Wakame jsou ve skutečnosti skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které bylo zjištěno, že pomáhají s depresí, ADHD a hormonálními problémy.

Jak vařit s Wakame

Wakame je typ mořských řas, které obvykle najdete v suché, předbalené formě, spíše než čerstvé. Vše, co musíte udělat, je přidat vodu a nechat ji rehydratovat asi 10 minut. Poté můžete snadno přidat do receptů pro snadnou podporu živin. Zde je několik nápadů, jak začít.

1. Přidejte wakame do salátu

Wakame můžete zacházet jako s jakýmkoli jiným vegetariánem a hodit do salátu, který by mohl použít nějakou chuť umami. Během týdne si jen nechte část hydratovaného wakamu a bude připraven přidat na svůj oblíbený oběd. Nebo, pokud dáváte přednost křupavé struktuře, můžete zkusit posypat sušené wakame na vrcholu vegetariánů.

Kumai přísahá, že Wakame také dělá skvělý salát z mořských řas sám. Tento wakame a okurkový salát je inspirován asijskými příchutěmi, jako je sezamový olej, zázvor a miso pasta, které dobře spárují s hlavní ingrediencí. Nebo smíchejte věci s tímto receptem na horké a kyselé okurky s mořskými řasami a spálenými chili.

2. Podávejte to přes rýži, zrna, těstoviny nebo zoodles

Kumai říká, že Wakame je tradičně podáván přes rýže a udon nudle v Japonsku, ale zelená vegetariáčka by rozjasnila jakékoli jiné zrno nebo těstoviny, jako je tato hnědá rýžová mísa s krevetami a avokádem. Pokud jste paleo nebo bezlepkový a chcete dělat bezzrnnou verzi, vyměňte si v Cauli Rice nebo Veggie Spirals za nízkokarbové přijímání klasických asijských nudlových misek.

3. Začleňte jej do polévek a dušených masa

Wakame je skvělým doplňkem miso polévky, ale možnosti jdou daleko za to. Pokud trochu váháte vyzkoušet Wakame, zahřejte se na svou jedinečnou chuť s touto vegetariánskou mrkví, wakame a kale guláš. V tomto receptu si jen stěží všimnete wakame, protože to převezmou všechny ostatní příchutě. (Jeho výhody wellness však budou 100 procent neporušené.)

Když už mluvíme o superpotravinách, je tu jeden, který Meghan Markle nesmí jíst na silnici. A tady je verdikt, zda jsou misky Acai * opravdu * zdravé.