Vědci objevili nový, záludný zdroj zánětu

Zánět se stal nulovou zemí pro vše od nadýmání po hlavní zdravotní sondy, jako jsou srdeční choroby, rakovina a autoimunitní poruchy (jo, je to tak vážné), takže není překvapivé, že se boje se stalo velkým zaměřením. A zatímco posypal kurkuma na vaší večeři a vyhýbání se mlékárně je hlavní plusy, nová studie ukazuje na další zdroj zánětu: protein v pšenici.

Pšenice již byla označena za zánět viníka kvůli lepku, ale nyní vědci směřují prstem na rodinu proteinů. Podle hlavního výzkumného pracovníka, profesora na Johannes Gutenberg University v Německu, proteiny tvoří pouze 4 procenta pšeničných proteinů, ale jsou silný a může způsobit zánět ve střevech, lymfatických uzlinách, ledvinách, slezině a mozku.

A počkej, to není všechno. Pokud máte mastné onemocnění jater, astma, lupus nebo roztroušená skleróza, mohou tyto proteiny zhoršit příznaky.

Zajímavé na této zprávě je, že to znamená, že to může pšenice způsobit zdravotní problémy pro lidi, kteří Ne Testujte pozitivní na celiakii, protože to není lepek, který způsobuje vzplanutí. Velký s sebou zde? Pokud se chleby, těstoviny a jiných potravin na bázi pšenice způsobují, že se cítíte ne tak hot, ale váš lékař přísahá, že nemáte celiakii, může být pravou, ale vyhýbání se pšenici by vás stále mohla cítit lépe se cítit lépe.

Pokud se chcete na chvíli bez pšenice, podívejte se na pět oblíbených receptů na guru bez lepku. Navíc je zde šest dalších potravin způsobujících zánět, o kterých možná nevíte.