Doplňte po tréninku s touto proteinovou kale pesto flatbread pizzu

Když se po tréninku dostanete domů, je pravděpodobné, že jste tak hladoví, že začnete přepadnout ledničku co nejdříve. (Snack tak moc, když vaříte, že v době, kdy je večeře skutečně připravena, nejste ani tak hladoví?) Existuje důvod, proč se cítíte, jak se vám podařilo protein, vaše tělo potřebuje protein.

Jako hlas za blogem je možná Kale Me, Carina Wolffová se používá k neustálému konfrontaci s vírou, že vegani mají potíže s dostatečným množstvím proteinu. Její vyvrácení: Nová kniha, Recepty na rostlinné proteiny, které budete milovat, s 150 recepty, které dokazují špatné zdvojení rostlin.

"Lidé si myslí, že tofu je jediným zdrojem proteinů na bázi rostlin, ale často jsou překvapeni, že navíc zjistí, že kromě fazolí, čočky a luštěnin je zde také protein v mnoha zelenině, ořechech a semenech," říká.

Wolffova super-zelená flatbread je jedním z příkladů jejího přístupu založeného na rostlině. „Většina lidí miluje chleb a pizzu, takže jsem se snažil vymyslet způsob, jak se proklouznout do živin, aniž bych zničil pocit dobrého aspektu jídla,“ říká. „Vytvoření kale pesto bylo perfektním způsobem, jak toho dosáhnout.„Wolff říká, že použije svůj recept jako výchozí bod, ale neváhejte, aby byl svůj vlastní: přidejte více zeleniny, pokud se vám líbí, nebo začleňte sýr nebo avokádo, aby se více plnilo.

Pokračujte ve čtení a získejte recept na tento veganský flatbread nabitý proteiny.

Super-green flatbread s kale pistácie pesto

Slouží 4

Ingredience
2 šálky čerstvých listů kale
2 lžíce nasekané pistácie nasekané
2 střední hřebíček česnek, loupané a jemně nasekané
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce plus1 1/2 lžičky olivového oleje
1 Flatbread
1/2 malá bílá cibule, loupaná a temně nakrájená
3/4 šálku dětské brokolice
1/2 šálku vařené cizrny, opláchnuté a vyčerpané
2 listy bazalky, jemně nakrájené

1. Předehřejte troubu na 425 ° F. Připravte pesto smícháním ingrediencí dohromady v mixéru nebo kuchyňském robotu na vysoké rychlosti, dokud nebude hladká, asi deset až patnáct sekund.

2. Umístěte Flatbread na velký plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem. Rozložte pesto na plochý chléb a nechte asi jeden palec kolem hranice pro kůru.

3. Horní chleb s cibulkou, dětskou brokolicí a cizrnou a pokapejte jedním a půl lžičky olivového oleje. Přeneste do trouby a péct, sedm až deset minut, dokud není Flatbread zlatý. Top s bazalkou a podávejte teplé.

Recept vydělával z receptů rostlin-protein, které budete milovat od Cariny Wolffové. Copyright © 2017 Adams Media, divize Simon a Schuster. Používá se povolením vydavatele. Všechna práva vyhrazena. Interiérové ​​fotografie od Cariny Wolffové.

Pokud hledáte další veganskou inspiraci, podívejte se na tento dort z červeného sametu, nebo se jen vydejte na ... TGI Friday?