Jednou a pro všechny WTF to ve skutečnosti znamená masírovat vaši kale?

Kalman říká, že začíná tím, že popadne velkou plastovou nádobu, která drží nejméně tři galony objemu, a kombinuje vodu a sůl pomocí šlehačky drátu, dokud se sůl zcela nerozpustí. Poté ponořte kapusta do vody a přikryjte ručníkem, aby byl ponořen, a nechte jej namočit po dobu 12 až 24 hodin.

„Poté, co je čas nahoru-24 hodin, je ideální, odstraňte kapusta z vody a jemně protřepejte listy, aby odstranily přebytečnou vodu, potom položte na pánve s chladicím stojanem, aby listy odtoky a suché, jednu až dvě hodiny, „Vysvětluje. „Když jsou listy suché, šifonáda (jemně skartuje) s velmi ostrým nožem nebo keramickým nožem, aby se to nepovažovalo."

Ať už se rozhodnete dát svému kale masáž nebo je jednoduše namočit do slané vody, zůstane vám salát hodný v restauraci s listy tak dokonale jemnými, že byste se dokonce mohli přesvědčit, abyste ho přivedli k práci k jídlu každý den.

Zde je více informací o tom, co je třeba vědět o kale: Jak se ve srovnání se zdravotním špenátem a společným kuchyňským nástrojem, který vám pomůže nasekat salát super rychle. (Tip: Není to nůž.)