Seznamte se s novými oblíbenými recept na sladký bramborový salát

A pokud jde o výzvu? "Když můj oblíbený, ale přesto nemožný zaměstnanec z Ghany (okra mega-destination), řekl, že to miluje, věděl jsem, že jsem zasáhl placenou nečistotu," říká Disporito.

Získejte chuť nové kuchařské knihy Rocco Disirito s tímto sladkým bramborovým a okra salátovým receptem.

Sladké brambory a okra salát

Slouží 4

Ingredience
2 malé sladké brambory
1 lžíce olivového oleje 1 lžíce
1/2 lb okra
2 lžíce octa červeného vína
1/4 šálku nasekané italské ploché petrželky
Hrubá sůl
Mletý černý pepř

1. Propíchněte sladké brambory na několika místech s nožem. Umístěte na mikrovlnnou miklu a mikrovlnnou troubu na vysoké úrovni, dokud se sladké brambory právě nevaří, asi 7 minut. Odložte stranou, dokud nebude dostatečně chladný na to, aby zvládl.

2. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na restování na vysoké teplotě. Když olej právě začne kouřit, přidejte okra a vařte, dokud okra nezměkne a lusky nezačnou prasknout, asi 10 minut.

3. Oloupejte sladké brambory, nakrájejte na kočky velikosti kousnutí a vložte do velké mísy.

4. Nakrájejte okru na kola o tloušťce 1 palce a přidejte také do mísy.

5. Přidejte ocet, petrželku a sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte.

Vyzkoušejte další z receptů Rocco Disirito s touto zdravou smaženou rýží nebo udržujte sladkou bramborovou párty s tímto neočekávaným a snadným receptem.