Jsem registrovaný dietolog a to jsou nejběžnější mýty, které slyším o sacharidech

CARB FACT 2: Uhlohydráty jsou nezbytné palivo pro mozek a tělo

„Sacharidy jsou preferovaným zdrojem energie pro tělo a mozek,“ říká Feller. „Inzulín, vylučovaný slinivem břišní, pohybuje cukry [které jsou stavebními kameny uhlohydrátů] z krevního řečiště do buněk, které mají být použity jako energie.„Zejména složité sacharidy jsou spojeny s přínosem pro zdraví mozku a poskytují vám energii potřebnou k tomu, aby dělali věci, jako je síla, prostřednictvím tréninku.

Takto mají věci fungovat, ale někdy (jako v případě s někým s diabetem), tento proces se může narušit. „Když má tělo těžko senzibilizující nebo vylučující inzulín, je zvládání hladiny cukru v krvi obtížné,“ říká Feller. V zásadě může být narušena funkce inzulínu osoby, což ztěžuje udržování hladiny cukru v krvi na zdravé úrovni. To však neznamená, že sacharidy s mírou nejsou nutné; Znamená to jen, že lidé s hladinou cukru v krvi musí být chytří o tom, jaké druhy sacharidů jedí (zpět k bodu číslo jedna).

CARB FACT 3: Sacharidy jsou v mnoha potravinách, a to je v pořádku

Pokud vám přítelkyně řekne, že stříhá sacharidy, nemusí si to uvědomit. Feller říká, že všechny produkce (stejně jako mnoho dalších potravin) mají sacharidy. To není špatná věc a to by vás nemělo odkládat ze zeleniny, mělo by to dokázat, že uhlohydráty mají absolutně své místo ve zdravé stravě. Protože co je pro vás lepší než zelenina?!

CARB FACT 4: Lidé žijící s diabetem si mohou užít širokou škálu sacharidů

„Mylná představa mezi lidmi žijícími s diabetem je, že nemohou mít cukr nebo že konzumace sacharidů je špatná,“ říká Feller. „Existuje dříve přijímaná myšlenka, že existuje„ diabetes dieta “a že lidé žijící s diabetem jsou povinni konzumovat stanovené množství uhlohydrátů podle plánu, který není individualizován nebo přizpůsoben jejich životnímu stylu.„Ve skutečnosti Feller říká, že to, co funguje pro jednu osobu s diabetem.

Je zřejmé, že na sacharidy je více vrstev, než se předpokládá mnoho. Pokud jste byli v minulosti na sacharidy standu, pravděpodobně zjistíte, že jednou si uděláte čas na to, abyste se s nimi poznali, zahříváte se.