Jak Gisele Bündchen a Tom Brady jedí na dovolené

Když byly na začátku tohoto roku odhaleny stravovací návyky Gisele Bündchen a Tom Brady. Jíst stravu poháněnou rostlinou bez cukru (ale plné kokosového oleje a himálajské mořské soli) nechalo spoustu online komentátorů poškrábajících hlavy a přemýšlel, zda duo superstar konzumovalo něco trochu relativnějšího s typickou americkou rodinou.

Takže jsme se obrátili na Joanne Gerrard Youngovou, mistrovskou šéfkuchař syrového jídla, holistického výživného a zdravotnického pedagoga za léčivou kuchyní, která strávila posledních pět let vařením pro pár a jejich rodinu a přátele-v jejich domě v Kostarice, Chcete -li zjistit, co by mohlo opravdu skončí na talířích klanu Brady-Bündchen.

"Ne vždy dělají syrové, ale protože je to tak snadné dělat v Kostarice, děláme 80/20 syrovou stravu, s velkými barevnými saláty a spoustou čerstvých zelenin," říká šéfkuchař narozený v Kanadě. "'G' někdy ráda jedí vegetariánem, takže uděláme zrno oddělené od proteinu a ona je úplně do čisticí šťávy, takže udělá asi jeden za rok.“

Pár také primárně jí své největší jídlo při obědě a poté menší večeři. Pokud jde o sladkosti? „Už nechtěli dělat dezerty, pro účely zdravého stravování, ale sdílel jsem s nimi všechny své syrové veganské dezerty a milují je a mají je pořád,“ vysvětluje šéfkuchař.

S Bradyho nabitým programem se dokáže dostat jen do středoamerického ráje asi jednou za rok, ale Bündchen to tam dole pravidelně a vždy žádá o svého místního šéfkuchaře založeného na rostlinách. "Jíst Joanneovo léčivé jídlo mi připomíná naše spojení s naší krásnou planetou," vysvětluje model na webu léčivé kuchyně.

Původně zveřejněno 20. března 2016. Aktualizováno 2. června 2017.

Zde mistr Raw sdílí menu Bündchen/Brady-With-Worthy-Worthy-i když vás neobviňujeme, pokud byste to chtěli po celý den podrobit.

Superfood Green Smoothie

Ingredience
1/2 šálku nasekaného ananasu
1/2 šálku nasekaného manga
1/2 šálku nasekané papáje
1/3 Starfruit (volitelné)
1 lžička Spirulina
1 lžička Lucuma prášek
3 kakaové fazole nebo 1 lžičky kakaových hrotů
3/4 šálku sladké vody

1. Smíchejte všechny ingredience, dokud kombinované zmrazené ovoce neztrácí koktejl zesílení-!

Švýcarský mangold letní role se sladkou a kořeněnou mandlovou omáčkou

Švýcarské mangoldové letní role
1 banda švýcarského mangoldu
1 Červený pepř (nejlépe řezat ručně)
1 velká mrkev
1/4 červené zelí
1/4 bílé zelí (zelí mohou být také juliensed na otočném kráječi s plochou čepelí)
2 zelená cibule nasekaná
8 nasekaných listů čerstvých bazalky
Hrstka koriandru nakrájená
Hrstka máty listů nasekaná

Sladká a kořeněná mandlová omáčka
1/2 šálku mandlového másla
2 lžíce kokosových aminosů (kokosové koření)
1 lžička kokosového cukru
2 lžíce sladké vody
Stisknutí limetkové šťávy
Vločky sevřené červené papriky
1/8 lžičky strouhaného zázvoru
1 malý hřebíček lisovaný česnek
Několik čerstvých listů koriandru pro ozdobu
Špetka soli

Pro švýcarské mangoldové letní role
1. Vyjměte spodní část stonků švýcarských listů mangoldu, jemně umyjte listy a poklepejte kuchyňským ručníkem. Julienne mrkev, červená paprika a jemně nakrájejte zelí.

2. Vezměte švýcarský mangold opouští jeden po druhém a od dna, kde jste odstranili stonek. Nahořte každý list špetkou každé byliny a zelené cibule.

3. Začněte list zdola a pokuste se zastrčit konec na druhou stranu a pokračovat v robu. Umístěte na talíř a pokračujte se zbývajícími listy.

4. Po dokončení ponořte každou roli do sladké a kořeněné mandlové omáčky.

Pro sladkou a kořeněnou mandlovou omáčku
1. V malé až střední misce rozšlehejte kokosové aminos, kokosový cukr, voda a limetkovou šťávu.

2. Přidejte zázvor, česnek a vločky z červeného pepře a znovu rozšlehejte.

3. Přidejte poloviční šálek mandlové máslo a dobře se zkombinujte.

4. Rozdělte ponořenou omáčku na jednotlivé ponoření ramekinů a ozdobte každý z čerstvého listu koriandru.

Pineapple Cucumber Gazpacho

Ingredience
1/5 ananas (rezerva 1/2 šálku nakrájeného ananasu)
2 okurka (rezerva 1/2 šálku, nakrájená okurka)
2 zelená cibule
8 větviček Cilantro
8 velkých listů bazalky
10 listů máty
Šťáva z 1/2 vápna
2 lžičky jalapeno (odstraněna semena)
1/2 šálku vody

1. Kostky a odložte rezervovaný ananas a okurku stranou. Spojte zbývající složky.

2. Nalijte polévku do misek a poté vložte zbývající nakrájený ananas a okurky do polévky. Ozdobte dvěma tenkami nakrájenými koly Jalapeno a nasekaným koriandrem.

Krémové kokosové nudle

Ingredience
1/2 balení tenkých rýžových nudlí, připravených

Juliensed zelenina
1 Červený pepř
10 Hrách
1 velká mrkev
1/4 červené zelí
1/4 bílé zelí

Obloha
Malá hrstka čerstvých listů máty
Malá hrstka čerstvých listů koriandru
Malá hrstka čerstvých listů bazalky
1 zelená cibule nasekaná
1/4 šálku mandlí (opečený)

Krémová kokosová omáčka
1 šálek kokosového mléka
1 lžička tamarindové pasty
1/2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
1 hřebíček mletého nebo lisovaného čerstvého česneku
1/2 lžičky pozemního kmínu
1/8 lžička pozemního koriandr
1/4 lžičky Červené papriky vločky
2 lžíce kokosových aminosů

1. Smíchejte všechny krémové kokosové omáčky dohromady ve vysoce poháněném mixéru. Potom omáčku zahřejte v pánvi na střední až vysokou teplotu.

2. Hodit julienned zeleninu do 1/2 krémové kokosové omáčky.

3. Hodit rýžové nudle s 1 polévkovou lžící kokosového oleje, špetkou soli a stiskem vápna.

4. Pomocí kleště si vezměte házené nudle a umístěte na úhlednou hromadu na talíři. Top se zeleninou v omáčce. Pokapejte každý talíř zbývající omáčkou. Top s ozdobnými bylinkami, zelenou cibuli a mandlemi.

Kokosový mangový krémový koláč

Ingredience
Kokosový krémový náplň
1 mladý kokos (vypijte vodu a seškrábněte maso) nebo 1 šálek přírodního kokosového jogurtu
1 šálek nasekaného čerstvého manga (rezerva zbývajícího manga na řez jako ozdobu)
1/4 šálku kokosového cukru nebo přírodního sladicího sirupu výběru
1/8 šálku panenského kokosového oleje
1/2 lžičky čerstvé vanilkové fazole
Stisknutí vápna
2 lžíce sójového lecitinu

Kůra
1 šálek skartovaného kokosu
1/2 šálku makadamií ořechů (namočené, opláchnuté a vyčerpané)
1/2 šálku dat (namočená 10 minut a poté nasekaná)
1/8 lžičky mořské sůl

Pro náplň
1. Smíchejte všechny plnicí ingredience kromě sójového lecitinu ve vysoce poháněném mixéru, dokud nebude hladký. Jakmile je kombinován, postupně přidejte sójový lecitin. Horní kůra s plněním a chladem po dobu 1 až 2 hodin. Top s drceným kokosem a ozdobte nakrájeným mangem.

Pro krémový koláč
1. Pomocí kuchyňského robota rozbijte makadamové ořechy. Přidejte skartovaný kokos a sůl a několikrát pulzujte, abyste začali kombinovat, poté přidejte data. Pokračujte v pulsu, dokud není dosaženo jemné konzistence jídla.

2. Směs kůrky najděte do 9palcové pružinové pánve (pokud nemáte pánev s pružinou, použijte koláčový talíř lemovaný přilnutím obalu). Stiskněte směs matice pevně do pánve a ujistěte se, že okraje jsou dobře zabalené a že základna je relativně dokonce v celém. Nastavte se v chladničce na chlazení.

Když už mluvíme o celebritách do wellness, podívejte se na ranní rutinu Cate Blanchett pro bezchybnou kůži a tipy na trénink přímo od trenéra Jennifer Lawrence.