Dejte svému střevu na podzim resetováním skladováním na těchto 3 sezonních potravinách

2. Kapusta

V sezóně: Říjen do dubna

Registrovaný odborník na dietolog a latinské výživy Malena Perdomo, RDN říká, že kale je její oblíbený podzim veggie. „Kale je dobrým zdrojem vlákniny a vitamínů A, K a C,“ říká a počítá s důvody, proč je do toho. A téměř všechny tyto věci se promítají do dobrého trávicího zdraví. Vlákno pomáhá zvyšovat počet dobrých buněk v mikrobiomu, což jim pomáhá bojovat proti škodlivým patogenům (a také podporovat zdravé trávení). Vitamin A je důležitý pro zdraví střev, protože pomáhá udržovat silnou podšívku ve střevech a vitamín C pomáhá zvyšovat absorpci železa ve střevech, další minerál, na který je kale bohatý.

Jak to vařit: „Kale je skvělá, protože může být přidána do jakékoli přílohy,“ říká Perdomo a dodává, že ji ráda zahrnuje do mexické rýže a fazolových salátů. Pokud jste nemocní kale hranolky nebo kale salátů, to je.

3. červené zelí

V sezóně: Srpen až listopad

Červené zelí je dalším z Perdomo's Sezónní podzim pro zdraví. „Začlenění červeného zelí do dobře vyvážené stravy je nejen pro zlepšení zdraví střev, ale podle zprávy Knorr Future 50 má červené zelí desetkrát Více vitamínu A a zdvojnásobení množství železa než zeleného zelí, “říká. Kromě vlákna je to také skvělé pro vaše střevo, protože je bohatý na antioxidační antokyaniny. Jedna studie připisovala antokyaniny v červeném zelí, aby pomohla trávicímu traktu běžet plynulejší, takže podzimní vegetariánská vítězství pro vaše koupelnové návyky. (Antokyaniny jsou také dobré pro vaši pokožku.)

Jak to vařit: I když můžete tyto výhody těžit tím, že budete jíst červené zelí syrové nebo vařené, fermentace zvýší probiotický obsah a zvýší se v dobré populaci bakterií ve střevě.

Podle gastroenterologa je zde několik dalších způsobů, jak zlepšit zdraví střev. Navíc, jak cukr ovlivňuje váš mikrobiom.