Konečně, vědecký důvod za vaší láskou k avokádu

Je nedělní ráno a posadíte se na venkovní brunch après-yoga. Při skenování nabídky vidíte delické, zdravé možnosti vpravo a vlevo (proteinové palačinky! omelety! Oves!). Ale navzdory bohatství možností ústní vody jste jen nemůžu Odolejte avokádovým toastem bohatým na živiny po dobu 900.

Podle nedávné studie zveřejněné v časopise Metabolismus buněk, dlužíte svou posedlost s avognetou pro jednoduchou kognitivní fakt: Váš mozek prostě nemůže dostat dost kombo carb-and-tuk. Výzkumník Yale University Dana Small, PhD, nedávno pozoroval 206 dobrovolníků (průměrný věk 25), zatímco stroj funkční magnetické rezonance (fMRI) fotografoval svou mozkovou aktivitu, když se rozhodli, kolik stráví občerstvení z nabídky tuků (jako je sýr (jako je sýr (jako je sýr kostky), uhlohydráty (jako chléb nebo bonbóny) a možnosti, které kombinovaly dva (jako je avokádový toast nebo pizza).

Jíst avokádové toast, pizzu nebo jakékoli jiné kombo carb-tuk inspiruje vysokou aktivitu v oblastech „odměny“ mozku, které zahrnují dorzální striatum a medoorsální thalamus-což vede k naší hraniční extátické reakci.

Není divu, že lidé nejvíce ocenili možnosti carb-tuků. "Účastníci byli ochotni platit více za tuk plus uhlohydráty ve srovnání se stejně známými, oblíbenými a kalorickými tuky nebo uhlohydrátovou potravinou," Dr. Small's Team Notes.

A skenování fMRI odhalilo proč: Podle DR. Malé, stravování avokádového toastu, pizzy nebo jakéhokoli jiného jídla, které přijímá toto neodolatelné partnerství, inspiruje vysokou aktivitu v „odměňování“ oblastech mozku, což pak vede k téměř extatickým reakcím v Avo-Smash Addicts. Podle vědců mají naše mozky tuto reakci, protože komponovanou na stravu rostlin a syrového masa našich předků jsou rozmazleny velkým množstvím jídla, ke kterému nyní máme přístup. „Moderní potravinářské prostředí zvyšuje živiny v dávkách a kombinacích, které v přírodě neexistují,“ poznamenávají a vysvětlují, proč naše mozky takový kop z pohlcení carb-tuk léčby. Dokonce porovnávají reakci mozku na komba carb-tuk se stejnou nadměrnou stimulací, jakou cítí na drogách.

Tato zpráva může být nejlepším vysvětlením, proč se letos v létě otevírá vyskakovací muzeum avokádo Nádrž se žraloky možná brzy přivést jeden do města. Lidé prostě nemohou dostat dost.

Využijte maximum ze svého toastu tím, že jej doplňujete těmito kurkuma s míchanými vejcemi nebo je dekonstrukcí do tohoto avokádového soufflé.