Vše, co potřebujete vědět o peganské dietě

Existuje důvod, proč Facebookové skupiny pro různé stravovací plány, jako je ketogenní strava, Whole30 nebo Weight Watchers přitahují tolik následovníků: vaši kolegové dietery jsou vaším kmenem stejným způsobem, jakým mají jogínové, crossfitters a lidé s pelotonským motocyklem své kmeny. Je to věc životního stylu, která krvácí za skutečný plán ovlivnit vaši celkovou pohodu.

Pokud jste strávili čas prohlížením různých potravinových blogů a fór, víte, že paleo a veganské skupiny jsou dvě z nejvíce vášnivých. Proto je tak zajímavé, že hybrid dvou-A „pegan“ diety-je co Jídlo: Co sakra bych měl jíst Autor Mark Hyman, MD, (jeden z nejvíce poptávkových lékařů v biz) doporučuje všem svým pacientům.

„Jako lékař je mou prací přijít na to nejlepší způsob, jak udržet zdravé pacienty,“ říká. „Nyní víme, že jídlo je lék-možná nejsilnějším drogou na planetě s mocí způsobit nebo vyléčit většinu onemocnění. Pokud je jídlo více než jen kalorie, pokud je jídlo informace, které ovládá každý aspekt naší biologie a zdraví, pak bych měl raději vědět, co radit lidem [jíst], aby zabránili, léčili a dokonce zvrátili chronické onemocnění."

Ale proč jít "pegan"? Jak to dokonce udělá?

Přejděte dolů na všechna fakta o Going Pegan.

Proč jít Pegan?

První věci nejprve: Proč ne jen držet jednoho nebo druhého, Paleo nebo Vegan? Proč mashup? „Na jedné straně [NBA Superstar] LeBron James jedí paleo. Na druhou stranu však Rich Roll dokončil pět maratonů Iron Man za sedm dní na veganskou stravu, “Dr. Hyman říká a dodává, že vědecký výzkum také poskytuje protichůdné důkazy o tom, který životní styl je nejlepší. „Veganské dietní studie ukazují, že pomáhá při hubnutí, zvrátit diabetes a snižovat cholesterol. Zdá se, že paleo strava dělá totéž. Měli byste tedy vyhýbat se zvířecím jídlu a jíst pouze fazole, zrna a zeleninu-nebo byste měli jíst maso a tuk bez viny a vzdát se všech zrna a fazole?"

Vysvětluje, že často lidé prosazují vědecké důkazy, které se shodují s tím, čemu již věří. Ale většina lidí, říká, se nedívá na studie na hlubší úrovni-často se jen dívají na nadpis a nazývají ho den. Ale protože vydává při čtení lékařských časopisů a výzkumu, dr. Hyman kope hluboko při pohledu na výsledky.

„Na jedné straně je LeBron James paleo. Na druhou stranu však Rich Roll dokončil pět maratonů Iron Man za sedm dní na veganskou stravu."

Jeden klíčový problém DR. Hyman je nalezen s těmito studiemi (které mohou odpovídat za doporučení rozdělení) je, že mnoho z nich je prováděno s velmi malými bazény vzorků, což ztěžuje vyvození pevných závěrů, které lze použít na masy. „Ještě horší je, že strava, kterou používají pro srovnání-nejsou kontrolní skupina-nejsou ideální alternativní diety,“ Dr. Hyman říká. „Porovnání veganské diety hranolků, sody, bagel a těstovin s paleo stravou zdravé zeleniny a masa s trávou nebude velmi užitečné, ani by porovnávala paleo stravu krmiva, Bologna a žádné čerstvé zeleniny Celá jídla, nízko glykemická veganská strava."

Tento protichůdný výzkum založený na méně než ideálních scénářích vedl DR. Hyman používat své lékařské know-how k předepsání svého vlastního způsobu stravování, který kombinoval to nejlepší z obou světů. Vstupte, peganská dieta.

Jak jíst pegan

Jíst Pegan v podstatě bere nejzdravější části obou stravy a je kombinuje: „Peganská dieta je nízko glykemická, vysoká rostlinná jídla, s nízkým obsahem cukru a zahrnuje odpovídající protein pro kontrolu chuti k jídlu a syntézu svalů,“ Dr. Dr. Hyman vysvětluje.

Rovněž dodává, že každý člověk by to měl vyladit tak, aby odpovídal jejich vlastním konkrétním zdravotním stavů, preferencím a potřebám. „Pokud jsi vegan a nechcete nic jíst s matkou z morálních nebo náboženských důvodů, pak je to naprosto v pořádku. Je však důležité získat omega-3 tuky, a to nejen ala (nebo kyselina alfa-linolenová) nalezená v rostlinách, “říká. Je to proto, že „potřebujete předem vytvořenou DHA, z čeho je většina vašeho mozku vyrobena. Dobrá zpráva: Můžete ji získat z řas."

Dr. Hymanova nová kniha je plný receptů Pegan, jako je pesto frittata, grilovaný losos s petrželkovým ořechovým máslem a špenátovým falafelem. Dalším z jeho go-tos je bylina a avokádová omeleta, kterou ukazuje, jak natočit v tomto videu. Je to důkaz, že dva stravovací styly mohou přece jen pěkně hrát.

Pro více DR. Hymanova rada, zjistěte, proč byste měli před zahájením nové stravy detoxikovat. Navíc vše, co potřebujete vědět o nejrušivějších plánech stravování.