Kanál teplý počasí vibrace s tímto zasněným drakem bez mléka „tvarohový koláč“

Pokud je týdenní pláže a sluneční svit, jarní přestávka ve stylu, v tuto chvíli je tento tvarohový koláč inspirovaný tropikami další nejlepší věc.

Lone Jensen, dánský rostlinný šéfkuchař a celoživotní cestovatel, byl tryskající, když inspirace zasáhla vytvoření tohoto draka „Cheesecake.„Poznání tropického ovoce z jejích cest Thajskem a Baliem, Jensen brainstormord dezert, zatímco chytil let z Londýna.

„Vzlétli jsme, když slunce zapadalo a obloha otáčela ty nejkrásnější barvy. Byly tam pruhy růžových a vířících bílých mraků. Najednou jsem přemýšlel o výrobě cloudového dortu, který se stal tímto tvarohovým koláčem, “říká Jensen.

Chcete si pro sebe bičovat tuto zasněnou Dragonfruit Treat? Nejprve jeden tip: Jensen poznamenává, že prášek Dragonfruit může být zaměněn za zmrazený drak ve špetce; Nezapomeňte to zcela rozmrazit a vynechat jahody.

Bearya bez mléka

Vyrábí dva 4palcové dorty

Ingredience
Pro kůru:
1/4 šálku makadamií ořechů (syrové a nesolené)
1/4 šálku kešu (syrové a nesolené)
1 lžíce skartovaného kokosu
1 lžíce tekutého sladidla
1/2 až 1 lžička růžového prášku Pitaya
1/4 lžičky růžové himálajské sůl

Pro náplň Pitaya a Strawberry:
1 šálek kešu (namočené po dobu nejméně 6 hodin a nejlépe přes noc)
2 až 3 čerstvé jahody (hrubě nasekané)
1/4 šálku kokosové vody kefir
2 lžíce kapaliny
1 lžíce prášku Pinkp Pink Pitaya
2 lžičky čerstvě stisknuté limetkové šťávy
1/4 lžičky vanilky
1/4 lžičky růžové himálajské sůl
3 lžíce roztaveného kokosového oleje

Pro plnění kokosového snu:
1 šálek makadamových ořechů nebo mandlí (namočených po dobu nejméně 6 hodin nebo přes noc)
1/4 šálku kokosového mléka
2 lžíce kapaliny
2 lžičky čerstvě stisknuté limetkové šťávy
1/2 lžičky vanilky
1/4 lžičky růžové himálajské sůl
3 lžíce roztaveného kokosového oleje

Pro kůru
1. Umístěte všechny ingredience do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud se směs spojí. Nezapomeňte nechat nějakou texturu na ořechy.

2. Umístěte kus plastového obalu na odnímatelný spodní část každé pánve. Umístěte pružinu na vrchol a zavřete pánev. Díky tomu je velmi snadné odstranit tvarohový koláč z kovového dna. Stiskněte polovinu kůry do každé pánve a odložte je stranou.

Pro náplň pitaya a jahody
1. Umístěte všechny ingredience, kromě kokosového oleje, do vysokorychlostního mixéru. Proces, dokud není náplň hedvábně hladká.

2. Pokapejte v roztaveném kokosovém oleji a zpracovávejte, dokud se nekombinuje.

Pro plnění kokosového snu
1. Umístěte všechny ingredience, kromě kokosového oleje, do vysokorychlostního mixéru. Zpracovat, dokud nebude hedvábně hladký.

2. Pokapejte v roztaveném kokosovém oleji a zpracovávejte, dokud se nekombinuje.

Sestavit
1. Nalijte polovinu růžové náplně pitaya a jahody na každé pánvi s pramenem. V každé pánvi nalijte polovinu kokosového krémového náplně. Pomocí pásem nebo malé lžíce jemně víří k vytvoření dekorativního vzoru. Zmrazte po dobu nejméně 4 hodin nebo přes noc.

2. Hodinu před podáváním odstraňte tvarohové koláče z mrazničky a nechte je rozmrazit na pánvi Springform. Spared a posuňte tvarohové koláče z plastového obalu.

3. Posypte práškem Pitya a podávejte své vysněné dorty.

Další inspirace dezertu naleznete na výběru Megan Markle's Healthy-Ish Svatební dort. Pokud jste do kokosu blázen, budete nadšeni, když znáte tyto zprávy o kokosovém kultu.