Zdravý (ish) víkend v Napa a Sonoma, dvojčata vína a wellness

Archer Hotel and Spa

Tento nedávno otevřený hotel je jednou z nejnovějších nemovitostí v údolí Napa, přináší s sebou téměř 200 pokojů a 40 apartmá zabalených balkonem. Vydejte se na úroveň lobby pro chuť progresivních nabídek od šéfkuchaře Charlieho Palmera v Charlie Palmer Steak, kde možnosti jako tuňák a jarní jehně. Ráno se podívejte na fitness centrum, než vklouznete do střešních lázní a pole relaxačních ošetření, které se nabízejí, které se pohybuje kdekoli od 30 do 120 minut. Pro celkové tělo TLC vyzkoušejte CBDEEP, masáž hluboké tkáně, která zahrnuje CBD a Arnica.

Farmhouse Inn

Tato 25-pokojová nemovitost, postavená v roce 1870, se hemží kouzlem a zároveň předvádí spoustu moderních stvoření (myslet vyhřívané mramorové podlahy a vnitřní venkovní krby). Hosté mohou postavit s'more nad ohništěm u bazénu, než ustoupí do místnosti, kde čekají na tryskové vany a parní sprchy. Považujte to za náhled toho, co má přijít v lázních, kde každé ošetření začíná střelbou klidu a končí sezónním keřem z Farmhouse Kitchen (Michelin-Starred, neméně). Rozhodněte se pro roztavení těla, 90minutové ošetření hlavou k patě, která zahrnuje bylinnou směs vojtěšky, levandule a heřmánku.

Kde se potit

Sonoma Adventures

Jediná věc lepší než prozkoumat vinařství a restaurace Sonoma a Napa? Dělat to přes kolo a rozbití potu (zde známý jako „hroznová záře“) v tomto procesu. Naštěstí Sonoma Adventures má obě fronty pokryté různými průvodcemi a samostatnými zájezdy na kole a Segway v celém regionu, mezi něž patří zastávky ve vinařství, restauracích a místní sýrové továrně (doplněná prohlídkou zákulisí).

Sonoma fit

V případě, že váš fitness režim vyžaduje dostatek klimatizace, vydejte se do této místně milované tělocvičny uvnitř. Kromě celé řady hmotností a kardio vybavení nabízí místo konání široký výběr tříd zvyšování energie, od cyklistiky a kickboxu po TRX a Kettlebells.

Kde palivo

Cafe la Haye

Po vstupu do kavárny la Haye, 34místné restaurace v centru Sonomy, je snadné se cítit jako místní, která slouží místní komunitě v oblasti Sonomy, více než 20 let slouží místní komunitě v této oblasti více než 20 let. Organické a hyper místní ingredience informují šéfkuchař Jeffrey Lloyd's Menu, sbírku amerických bistro klasiků, jako je koksová farma řepa. Dokonce i dezertní balíčky v některých živin-pramenech pro sezónní ovocné sorbet nebo ovoce křupavé.

Dívka a fík

Od té doby, co zakladatelka Sondra Bernstein otevřela The Girl & the Fig v roce 1997, získává oddanost od komunity a po celém světě pro svou farmu Fresh převzetí Provencal Cuisine. Ti, kteří hledají mini booze přestávku.G., Virgin Pimm's Cups) před ponořením do dobrého jízdného, ​​od ředkviček dědictví a grilovaného chřestu po různé saláty nakládané zeleniny.

Compline

Přijďte na víno v Compline, útulné restauraci v Napě, kde mistr Sommelier Matt Stamp a partner Ryan Stetins Curate neustále měnící se seznam lahví z vlastního dvorku i po celém světě. Zůstaňte tedy pro jízdné, směsice desek nabitých příchutí od šéfkuchaře Yancy Windsperger, který se může pochlubit zdravým zvratem: divoký král losos s bok choy a shiitake houbami, citronovým pepřovým kuřem se zelenou rýží a chřestu a chřestovou a chřestovou salátem a salátem s kohlrabi a endive, abychom jmenovali alespoň některé.

Kde víří

Azur

Julien Fayard se narodil v Côtes de Provence rodině známé pro produkci některých z nejvyšší kvality růžových. V roce 2007 zahájil on a manželka Elan směs rosé Sierra Foothill Syrah a Grenache, kterou má tým v úmyslu užít si kdykoli v roce a v jakémkoli prostředí. Jedním z těchto nastavení je zelená místnost, elegantní a útulná degustační místnost, kde jsou hosté vyzváni, aby kopali zpět, ochutnali omezenou produkční vína a promluvili si s vinaři, aby se dozvěděli více o jejich nezaměnitelně francouzských filozofiích.

Pangloss Cellars

Víra, že zážitek je stejně důležitý jako samotná vína, je tým v Pangloss Cellars o přístupném a příjemném prostředí ochutnávky vína. Jako takový očekávejte, že se setkáte s pohostinností třídy A ve své degustační místnosti, kavernózní, 117letá historická budova na Starém městském náměstí v Sonomě, která se zaplňuje v noci. Vinařka Erich Bradley zaujímá starý svět, minimalistický přístup ve výrobním procesu, pomocí ručně vybíraných hroznů a fermentorů s otevřeným vrcholem, aby vyústila v malá dávková vína, která odrážejí nejlepší práci Matka přírody. Nenechte si ujít okres Cabernet Sauvignon Mountain Moon, nabídka plného tělesného, ​​která je v přírodních skalních jeskyních pro ultrakomplexní povrch.

FIGONE's Olive Oil Co.

Mezi jeho vysokou hladinou antioxidantů a protizánětlivými vlastnostmi olivový olej zabalí množství zdravotních výhod. Dozvíte se o nich a ochutnávejte několik různých odrůd v FIGONE, výrobci údolí Sonoma, který produkuje některé z nejlepších olivových olejů v této oblasti více než 30 let. Majitelé Frank a Christy FigOne se připojí k hostům, aby jim ukázali, jak správně cítit, popíjet a spárovat své pečlivě vytvořené výrobky, mezi něž patří punchy chutě, jako jsou perské vápno, krve Oranžová a rajče sušená sluncem.

Jak třída jógy 5 EUR pomohla jednomu spisovateli najít domov v Paříži a proč běh je nejlepším způsobem, jak prozkoumat nové místo.