Dietolog sdílí své nejlepší výběry pro zdravé stravování v Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien je sofistikát rychlého příležitostného stravování. Bakery-Cum-Restaurant je dámské horké místo pro dámy, které mají jen 15 minut na upravu. A celé místo voní jako čerstvě upečený chléb. Což vyvolává velké otázky, všichni zdraví jedlíci se musí zeptat: Je toto místo, ehm, dokonce i zdravé? Je to pojmenováno po sacharidech!

Dobře, nejprve: sacharidy nejsou všechny špatné. A za druhé, ano, je možné zde 100 procent jíst zdravě poděkování, které dochází k tomu, že jste vegan nebo vegetarián, sledujte středomořskou stravu nebo bezlepkové bezlepkové. Zde, dobře+členka rady Wellness a registrovaná dietologka McKel Hill, RDN, dává nejlepší doporučení, co jíst, zatímco stále sleduje váš preferovaný stravovací plán.

Pokračujte ve čtení pro registrované dietology schválené tipy, jak jíst zdravě v Le Pain Quotidien.

Vegan/vegetarián

Výběry menu: Avokádový toast; Avokádový superseeds salát; Číslové avokádové salát

Co říká Rd: Le Pain Quotidien má celé menu tartinů (fantastické francouzské slovo pro toast) zakončené veganskými věcmi, jako je řepa, cizrna a samozřejmě avokádo. Ve skutečnosti je klasický avo-toast jedním z nejlepších kopců pro rostlinné jedlíky, ačkoli radí, že ji zaokrouhlí stranou pro více bílkovin a vlákna. Nebo byste mohli získat salát avokádového superseeds a získat všechny potřebné živiny v jedné misce. „Semena v salátu dávají bílkoviny,“ vysvětluje Hill. Další možností je avokádový salát čočky; Čočka je skvělým zdrojem proteinu na bázi rostlin, zatímco Zelení dávají vlákno.

Vylepšení objednávky: Zatímco Hill říká, že saláty jsou samy o sobě výživným kompletním jídlem, říká, že avokádový toast by vás mohl později nechat hladově. „Chtěl bych vidět nějaký typ rostlinného bílkoviny a stranu bohaté na vlákno jako salát,“ říká. S čím byste to měli spárovat? Čti dál.

Doporučení na přílohách: Pravděpodobně si budete chtít objednat něco navíc, pokud dostanete toast Avo, protože Hill říká, že většina vegetariánských jídel nemá dostatek rostlinných bílkovin nebo vlákna, aby byla osoba plná. Jděte na polévku Gazpacho, která je nabitá antioxidanty a vitamíny.

Středomořská strava

Výběry menu: Losos a ricotta tartine; Avokádový superseeds salát

Co říká Rd: Všechny tyto nabídky mají rovnováhu bílkovin, zdravých tuků, zeleniny a sacharidů! „Zejména salát je bohatý na zeleninu,“ říká Hill. (Ještě další vítězství pro avokádové superseedy!)

Vylepšení objednávky: Pokud se chystáte na jeden ze salátů, Hill říká, že se rozhodl pro olivový olej, protože obvaz, aby získal extra zdravé tuky. A pokud dostáváte losos a ricotta toast, říká, že je to skvělá možnost-prostě to nemám každý den. „Změňte své zdroje ryb po celý týden, takže zítra možná jděte na tuňáka,“ říká.

Doporučení na přílohách: Gazpacho opět vychází na vrchol jako dobrý zdroj antioxidantů a vitamínů A, C a E.

Bezlepkový

Výběry menu: Grilovaný kuřecí salát Cobb; Uzená lososová mísa; Zuketa Noodle Pad Thai

Co říká Rd: Pro místo se slovem „chléb“ ve svém názvu je Le Pain Quotidien ve skutečnosti docela přátelský k GF. Mají dokonce Zoodles! „Uzená lososová mísa a cuketa Noodle Pad Thai jsou solidní volby,“ říká Hill a poukazuje na rovnováhu proti proteinovém vlákně. Grilovaný salát kuřecího kobbu je také plný zeleniny, bílkovin a zdravých tuků. Pokud opravdu toužíte po toastu (protože no tak, ten losos a ricotta zní tak dobře), web LPQ říká, že dokážou vyrobit některou ze svých kolísání na bezlepkové sušenky.

Vylepšení objednávky: Pokud máte celiakii, měli byste určitě mluvit se svým číšníkem, než si nařídíte, aby všechny ingredience neměly záludný lepk (jako pad thajská omáčka, říká Hill).

Doporučení na přílohách: Všechny polévky na Le Pain Quotidien postrádají pšenici (i když opět, zkontrolujte se svým číšním, abyste zajistili, že neexistují žádné stopy lepek), takže Hill říká, že má svůj výběr. Stačí přeskočit stranu, dobře, chléb.

Hledáte zdravější rychlé možnosti? Podívejte se na našeho průvodce po olivové zahradě. Navíc, běžné chyby, které lidé dělají, když sníží lepek.