Toto je Hamshawova top jídla rec, a to nejen proto, že listové zelené jsou obvykle vysoký obsah folátu (například šálek špenátu má 58 mikrogramů), ale proto, že je bohatý na další úžasné živiny, jako je vlákno, železo a vápník. Dobře se také dobře spojuje s prakticky všemi ostatními zdroji folátů, které najdete na tomto seznamu. Je však důležité mít na paměti, že vaření vašich zelených (včetně ostatních na tomto seznamu, jako jsou brokolice a růžičkové klíčky) může ovlivnit jeho hladinu folátu. Jedna starší studie zjistila, že polovina obsahu folátu byla ztracena ve špenátu tím, že vařila-jen něco, co si dává na paměti.
Jeden šálek syrové brokolice má téměř tolik folátu jako listové zelené (50 gramů) a je také dobrým zdrojem vitamínu C. Opět si jen uvědomte, jak vaříte brokolici, jako byste ji vařili, obsah folátu trochu klesá.
Talíř plný pečených růžiček klíčků s olivovým olejem a česnekem je víc než jen lahodná příloha; Pomůže vám také získat velké množství folátu. Jedna 100 gramová porce má 60 mikrogramů, o něco více než listové zelené a brokolice. Stejně jako ostatní Zelení je to také dobrý zdroj vápníku, hořčíku a železa.
Podívejte se na video níže a zjistěte, proč je přidání česneku do vegetariánů dobré pro vaše zdraví:
Zelení nejsou jediným způsobem, jak se opravit folátem. Hemshaw říká, že citrusové plody, jako jsou pomeranče, jsou také plné. Jedna malá oranžová má 29 mikrogramů, jen plachý 10 procent vaší RDA. Není to * obrovská * porce, ale stále poskytuje pěknou malou ránu.
Pokud jste především jedlík na bázi rostlin, jsou čočka čočka již pravidelnou součástí otáčení jídla. Naštěstí vás, protože jeden šálek vařené čočky má neuvěřitelných 358 mikrogramů-vše, co potřebujete za celý den.
Co, myslel jsi si, že by to bylo zaokrouhleno na zdravé jídlo ne Zahrňte avokádo? I když je známo, že je dobrým zdrojem zdravých tuků, každé avokádo má 81 mikrogramů folátu. Přidejte jej do salátu vyrobeného s několika šálky zelených a máte téměř veškerou folátu, kterou potřebujete pro tento den.
Každé vejce má zhruba 35 mikrogramů folátu (asi 10 procent vašeho denního příjmu); Jezte dva na snídani a vy jste udělali dobrou první věc v a.m. Jako celek jsou vejce zdravé jídlo superstar. Jeden registrovaný dietolog je dokonce nazývá „multivitaminem přírody."
Toto je zdroj zdroje folátu, který Hemshaw doporučuje, aby byl často přehlížen, ale rozhodně by to nemělo být. Jedna porce má 738 mikrogramů folátu, než potřebujete pro celý den. A možná jste to uhodli, ale jíst játra je dobré pro vaše, no, játra.
Kromě toho, že je plná antioxidantů, má jednorázová porce řepy asi jedna třetina denního doporučeného množství folátu (148 mikrogramů). Nakrájejte je a přidejte je do salátu nebo si užijte ve formě smíšené šťávy z řepy.
Jak vidíte, folát se nachází v celé řadě zdravých potravin, jakou už jíte pro jiné nutriční výhody. To je velká část o stravování zdravých potravin; živiny se vždycky potkávají, takže nikdy nedostanete jen jednu jedinečnou výhodu. Jen tím, že upřednostňujete zdravé stravování obecně, pravděpodobně získáte výplň.
Podívejte se na tento seznam potravin s hustými živinami, které jsou jak levné, tak divoce prospěšné. A to jsou nejlepší živiny pro zářící pokožku.