6 způsobů, jak vyrovnat své udržitelné dovednosti na nákupu potravin, kromě použití opakovaně použitelné tašky na tote

Jedním ze způsobů, jak zkontrolovat, jaké typy ryb jsou nejen v sezóně, ale nejsou nadměrně loveny, je zkontrolovat aplikaci Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, něco, co Rodgers i Marlowe doporučují. „Ukazuje to nejudržitelnější volby pro více než 150 typů ryb. Označují také mořské plody, které obsahují úrovně rtuti nebo PCB, které představují zdravotní riziko, “říká Marlowe.

3. Upřednostňujte místně pěstované maso a experimentujte s neobvyklými řezy

Pokud jde o to, aby se stal vědomým jedlíkem, Rodgers i Marlowe říkají, že nákup místního masa s pastvinou, kdykoli je to možné. Tímto způsobem zajišťujete, že zvíře bylo vychováno eticky, ekologicky odpovědným způsobem, a nebylo odesláno na velké vzdálenosti, aby bylo možné prodat ve vašem obchodě s potravinami. „Pro plně oddané můžete udělat podíl na zvířatech, kde„ koupíte akcii “u jednoho zvířete,“ říká Marlowe. „K tomu budete potřebovat samostatný mrazák, protože dostanete veškeré zamrzlé maso najednou, které trvá asi šest měsíců až rok."

Pokud to není pro vaši domácnost možnost, říká Marlowe menší změna, říká Marlowe s řezy, které se často dívají a vyřazují-což bojuje proti plýtvání potravinami. „Někdy si můžete koupit méně populární části zvířete od řezníka, jako jsou orgánové maso, které se stávají velmi výživnými,“ říká. Požádejte řezníka za pultem o návrhy, jak vařit neznámé řezy.

Hledáte další tipy na udržitelné stravování? Podívejte se na tyto tipy z RD:

4. Nakupujte suché zboží ve velkém

Podle Marlowe je nákup suchého zboží, jako je sušená čočka, fazole, ořechy a semena, hromadně nejen udržitelnější, ale také nákladově efektivnější. „Neexistuje žádné kazení a ty jsi nabalil na obaly,“ říká. „Některé obchody se zdravou výživou dokonce poskytují skleněné nádoby na hromadné potraviny nebo papírové sáčky místo plastů."

5. Pokud je to možné, zvolte potraviny ve skleněných nádobách

Pokud jde o udržitelné nakupování potravin, záleží na balení. „Vyberte si skleněné obaly, když můžete, a nezapomeňte recyklovat,“ říká Marlowe. (Nezapomeňte si při recyklaci plně opláchnout výrobky a odstranit víčka.) Stále více, mnoho obchodů se zdravou výživou a obchody s potravinami umožňuje zákazníkům přinést skleněné nádoby na hromadné předměty a dokonce i mandlové mléko-další způsob, jak udržitelnější nakupovat, pokud je to pro vás možnost.

6. koupit méně, častěji

Marlowe říká, že pro snížení potravinového odpadu říká, že jeden způsob, jak nakupovat udržitelnější, je nákup méně jídla častěji místo toho, aby jednou za čas prováděli velké výlety z potravin. Tímto způsobem nakonec nevyhazujete produkty, maso nebo jiná jídla, která se zkazí, než budete mít šanci je použít.

Pokud jde o udržitelné nakupování potravin, největší překážkou je posun vašeho myšlení, abyste přemýšleli více o tom, odkud pochází jídlo, které kupujete. Ale jakmile bude do praxe, stěží to vůbec vyžaduje jakékoli úsilí.

Další způsob, jak být udržitelnější: vaření se zbytky potravin. A btw, být udržitelný jedlík nemusí být drahý.