3 Vlivy nápojů boje proti zánětům milují pití

Ingredience
1 šálek filtrované vody
1 lžíce prášku ze zeleného čaje Matcha
3 šálky plnotučného kokosového mléka
1 lžička oranžového extraktu
1 lžička pozemního kardamomu a více pro ozdobu
3 lžičky ovocného prášku mnich, kokosový palmový cukr nebo lakanto sladidlo
1/2 lžičky mletého růžového pepře a více pro ozdobu

1. V konvici nebo malém hrnci zahřejte vodu, dokud nedojde k varu. Ve velké misce přidejte do prášku Matcha jednu čtvrtinu horké vody. Pomocí šňůry Matcha Smíchejte a vytvořte hladkou pastu a ujistěte se, že neexistují žádné shluky.

2. V malém hrnci zahřejte kokosové mléko, dokud se nevrlí. Nalijte kokosové mléko a zbývající horkou vodu do misky s pastou. Přidejte oranžový extrakt, kardamom, sladidlo a pepř.

3. Přeneste na mixér. Smíchejte vysokou rychlostí až do pěnivého, asi 15 sekund. (Alternativně přeneste směs na hrnky a použijte kapesní mléko.) Nalijte do hrnky a ozdobte špetkou každého kardamomu a pepře.

Trávení po večeři Meredith Klein

Pokud jste jedli příliš mnoho-nebo jen chcete vyléčit záchvat nadýmání a ayurvedědického šéfkuchaře Meredith Klein vás zakryl. Její chai bez kofeinu a cukru používá koření jako kardamom, fenykl, zázvor, anýz a lékořice k podpoře dobrého trávení. Jo, a je to šílené chutné.

Ingredience
2 lžíce zelených kardamomových lusků
2 lžíce semen fenyklu
1tbsp celý hřebíček
1tbsp nakrájený sušené kořen lékořice
2 skořicové tyčinky
6 celý anýz
2 kus čerstvého zázvoru, nakrájený na tenká kola
3 šálky vody
3 lžíce čajových listů Rooibos
3 šálky ořechového mléka

1. Ve středním hrnci na mírném ohni opékejte kardamom, fenyk, hřebíček, lékořice, skořici a anýzu na hlavu, dokud není voňavý, asi 5 minut. Často míchejte, abyste se vyhnuli spálení koření. Přidejte zázvor a vodu a přiveďte k varu nad vysokým teplem. Snižte teplotu na středně nízké, pokrytí a vařte po dobu 20 až 30 minut. Vypněte teplo, ale koření nechte v zakrytém hrnci po dobu nejméně 2 hodin nebo až 10 hodin.

2. Těsně před podáváním přiveďte odvar koření do varu nad vysokým teplem. Vyjměte z tepla a přidejte čajové listy. Nechte strmé po dobu 8 až 10 minut, poté natáhněte jemnou síto s jemným okem lemovaným sýrem a zahodí pevné látky. Vraťte čaj do hrnce na mírném ohni a vmíchejte mléko. Po 5 až 10 minutách bude Chai připraven sloužit.

3. Jakýkoli zbylý chai může být chlazen až 3 dny. Před podáváním znovu ohřejte.

Rooibos Thai Iced Tea Jessica Koslow

Jessica Koslow je šéfkuchařka a majitelka Hot Spot Sqirl, která fakta byla zahájena jako společnost Small Jam Company. Je známá tím, že si vezme nápad na staré školy a úplně ji znovuobjevuje. Výstava A: Tento thajský ledový čaj, vyrobený s kardamomem (ukáže se, že to každý miluje) a hřebíček. Vedlejší poznámka: Říká se, že Rooibos bojuje s nespavostí, takže je to jeden čaj, který je bezpečný po spaní.

Ingredience
4 šálky vody
2 lžíce volných čajových listů Rooibos nebo 4 čajové sáčky Rooibos
3/4 šálku cukru
1 Green Cardamom Pod
2 hřebíček
Rozdrcený led, pro porci
1/2 šálku plnotučného kokosového mléka pro podávání

1. V malém hrnci kombinujte vodu, čaj, cukr, kardamom a hřebíček a přiveďte k varu za stálého míchání, abyste rozpustili cukr. Vařte několik minut a poté vyjměte z tepla a nechte po dobu 30 minut na 1 hodinu strmý.

2. Ochlazený čaj namáhajte přes síto jemným okem lemovaným tvarohem, zlikvidujte pevné látky a jakékoli čajové sáčky.

3. Naplňte 4 vysoké brýle drceným ledem. Nalijte napjatý čaj do brýlí a nechte nějaký prostor nahoře. Nalijte 2 polévkové lžíce kokosového mléka do každé sklenice a podávejte s lžičkou s dlouhou manipulací pro míchání.

Pokud jste opravdu vážní ohledně boje proti zánětu, tento stravovací plán a pyramida jídla vám pomůže.